10 idées de plats salés pour un repas léger et équilibré

Si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes pour égayer vos repas, vous êtes au bon endroit. Nous avons rassemblé pour vous 10 idées de plats salés qui vont ravir vos papilles et maintenir votre ligne. Des légumes, du poisson, du poulet, tous les ingrédients sont là pour vous concocter un repas léger et équilibré. Laissez-vous guider par ces recettes et découvrez des plats savoureux, simples à réaliser et surtout bons pour votre santé.

Salade de tomates à l’italienne

L’été est la saison par excellence des tomates. Alors, pourquoi ne pas en profiter pour réaliser une savoureuse salade de tomates à l’italienne ? Cette recette est un excellent moyen de mettre en avant la saveur des tomates tout en apportant une touche de fraîcheur à votre repas.

Pour cette recette, vous aurez besoin de belles tomates mûres, de mozzarella, de basilic frais et d’une bonne huile d’olive. La clé de cette salade réside dans la qualité des ingrédients. Choisissez des produits frais pour un résultat optimal.

Gratin de courgettes au riz

Le gratin de courgettes au riz est un plat complet, gourmand et léger. Idéal pour un repas en famille ou entre amis, il permet de profiter des courgettes de saison tout en ajoutant une petite touche de croustillant avec le riz.

Pour réaliser ce gratin, vous aurez besoin de courgettes, de riz, d’ail, d’oignon, de fromage râpé et de crème fraîche. La préparation est simple et rapide, ce qui fait de ce plat un excellent choix pour un repas de semaine.

Poulet à la sauce tomate et aux légumes

Le poulet à la sauce tomate et aux légumes est une recette pleine de saveurs qui met en avant la viande de poulet. Accompagnée de légumes variés, cette recette est à la fois savoureuse et équilibrée.

Pour ce plat, vous aurez besoin de blancs de poulet, de tomates, de carottes, de poivrons, d’ail, d’oignon et de diverses herbes aromatiques. La sauce tomate apporte une touche de douceur au plat, tandis que les légumes ajoutent de la couleur et des vitamines.

Salade de riz au thon et aux légumes

La salade de riz au thon et aux légumes est une recette idéale pour un repas frais et léger. Facile à préparer, elle peut être réalisée à l’avance et emportée pour un déjeuner sur le pouce.

Pour cette salade, vous aurez besoin de riz, de thon en conserve, de maïs, de poivrons, de tomates et de concombres. Le tout est assaisonné avec une vinaigrette légère à base de vinaigre, d’huile d’olive, de moutarde et d’herbes aromatiques.

Gratin de pommes de terre au saumon

Le gratin de pommes de terre au saumon est un plat gourmand et réconfortant. Malgré sa simplicité, ce plat est riche en saveurs grâce à l’association du saumon et des pommes de terre.

Pour ce gratin, vous aurez besoin de pommes de terre, de saumon frais, de crème fraîche, de fromage râpé et d’aneth. L’aneth apporte une touche de fraîcheur à ce plat, tandis que le saumon et les pommes de terre créent un mélange de textures et de saveurs délicieux.

Wraps de poulet aux légumes

Les wraps de poulet aux légumes sont une idée de repas simple et rapide à réaliser. Ces wraps sont une excellente option pour un repas léger et riche en protéines.

Pour réaliser ces wraps, vous aurez besoin de blancs de poulet, de tortillas, de laitue, de tomates, de concombres et de yaourt nature pour la sauce. Les légumes apportent du croquant à ce plat, tandis que le poulet ajoute une note de gourmandise.

Salade de quinoa aux légumes

La salade de quinoa aux légumes est un repas léger et nutritif. Le quinoa est une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui en fait un aliment de choix pour un repas équilibré.

Pour cette salade, vous aurez besoin de quinoa, de tomates cerises, de concombres, de poivrons, d’oignon rouge, de feta et d’une vinaigrette à base d’huile d’olive, de citron, de miel et de moutarde. Les légumes ajoutent une touche de fraîcheur à cette salade, tandis que le quinoa offre une texture unique.

Poisson en papillote aux légumes

Le poisson en papillote aux légumes est une recette simple et délicieuse. Cuisiner le poisson en papillote permet de préserver toutes ses saveurs et ses nutriments.

Pour cette recette, vous aurez besoin de filets de poisson blanc, de carottes, de courgettes, de poivrons, de citron et d’herbes aromatiques. Les légumes sont cuits à la vapeur avec le poisson, ce qui leur donne une saveur délicate et légère.

Tourte aux légumes d’été

La tourte aux légumes d’été est un plat gourmand et coloré. Idéale pour un repas d’été, cette tourte est un excellent moyen de profiter des légumes de saison.

Pour réaliser cette tourte, vous aurez besoin d’une pâte brisée, de courgettes, de tomates, de poivrons, d’aubergines, d’oignon, de fromage râpé et d’herbes aromatiques. La pâte brisée apporte une note croustillante à ce plat, tandis que les légumes ajoutent de la saveur et de la couleur.

Spaghetti aux crevettes et à l’ail

Les spaghetti aux crevettes et à l’ail sont une recette simple mais savoureuse. L’ail apporte une saveur intense à ce plat, tandis que les crevettes ajoutent une note de douceur.

Pour ce plat, vous aurez besoin de spaghetti, de crevettes, d’ail, de persil, de citron, d’huile d’olive et de piment rouge. La préparation est rapide et simple, ce qui en fait une excellente option pour un repas de semaine.

Gratin de chou-fleur au fromage de chèvre

Le gratin de chou-fleur au fromage de chèvre est un plat savoureux, léger et facile à préparer. Il est idéal pour un repas du soir en famille ou pour un déjeuner entre amis.

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un chou-fleur, d’un fromage de chèvre frais, de crème fraîche, de noix de muscade, de chapelure et d’ail. Le secret de cette recette réside dans l’association du chou-fleur à la texture fondante et du fromage de chèvre qui apporte une touche de piquant.

La préparation de ce gratin est rapide, avec seulement quelques minutes de préparation. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant une dizaine de minutes. Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre émietté avec la crème fraîche, l’ail haché et la noix de muscade. Ajoutez ensuite le chou-fleur et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de chapelure et enfournez pendant 20 minutes. Votre gratin de chou-fleur au fromage de chèvre est prêt à être dégusté !

Tartelettes aux pommes de terre et au saumon fumé

Les tartelettes aux pommes de terre et au saumon fumé sont une idée de plat original et gourmand. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour un repas du soir ou pour un déjeuner rapide.

Pour cette recette, vous aurez besoin de pommes de terre, de saumon fumé, de crème fraîche, de ciboulette, d’œufs et de pâte brisée. Les pommes de terre et le saumon fumé se marient à merveille et apportent à ces tartelettes une saveur délicate et raffinée.

Pour préparer ces tartelettes, commencez par cuire vos pommes de terre à l’eau pendant une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, étalez votre pâte brisée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièces. Placez ces cercles de pâte dans des moules à tartelettes. Mélangez ensuite la crème fraîche avec les œufs et la ciboulette ciselée. Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux ainsi que les pommes de terre coupées en fines tranches. Versez ce mélange sur les fonds de tartelettes et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

Conclusion

Ces idées de plats salés pour un repas léger et équilibré sont là pour vous inspirer. Que vous soyez plutôt salade, gratin, wrap, poisson ou encore tartelette, vous trouverez forcément une recette qui vous convient. Toutes ces recettes sont simples à réaliser, délicieuses et surtout bonnes pour votre santé.

N’hésitez pas à jouer avec les saveurs et les textures en variant les ingrédients selon vos envies et les saisons. Et n’oubliez pas que l’essentiel est de se faire plaisir tout en mangeant équilibré. Alors, à vos tabliers et bon appétit !

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